Питание детей в детском саду
С 1 января 2021 года вступили в силу новые Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (СанПиН 2.3/2.4.3590-20), утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32. В эти СанПиН включены требования 17 актов в сфере общественного питания, причем особое внимание уделено организации питания детей (гл. VIII). Требования направлены на снижение риска здоровью детей, обусловленного пищевым фактором, и повышение роли здоровьесберегающей функции питания.
Вслед за СанПиН 2 марта 2021 года Роспотребнадзор утвердил Методические рекомендации к организации общественного питания населения (МР 2.3.6.0233-21) (вместе с Рекомендациями по правилам обработки установок для дозированного розлива питьевой воды, Рекомендациями по отбору суточных проб, Рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований в организациях питания образовательных учреждений).
Согласно гл. IV.1 «Организация питания детей», введенной не так давно в Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в образовательных организациях основное питание детей должно включать горячее питание.
К сведению: под горячим питанием понимается здоровое питание, которым предусматривается наличие горячих первого и второго блюд или второго блюда в зависимости от приема пищи, в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 установлены санитарно-эпидемиологические требования:
-к организации питания в детском саду
-к оборудованию пищеблока, инвентарю, посуде.
- к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий.
- к составлению меню для организации питания детей разного возраста.
- к перевозке и приему в дошкольные организации пищевых продуктов.
Для организации питания в детском саду имеются функциональные помещения: пищеблок, склад продуктов питания.
Меню ежедневного горячего питания (десятидневное меню)
Примерное 10-дневное меню (зима-весна) для детей от 2-х до 3-х лет
Примерное 10-дневнон меню (зима-весна) для детей от 3-х до 7-ми лет
Диетическое меню
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги
по организации питания
Услуги по организации питания дошкольному образовательному учреждению не оказываются.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье
Феодосийский хлебокомбинат – филиал АО «Крымхлеб», ИП Бутусова О.И., ИП Бабенкова К.А.
Документы об утверждении Порядка по организации питания
в дошкольных и общеобразовательных организациях Кировского района Республики Крым
Постановление администрации Кировского района от 14.04.2020 № 115«Об утверждении Порядка по организации питания в дошкольных и общеобразовательных организациях Кировского района Республики Крым».
Постановление администрации Кировского района Республики Крым от 24.01.2022 № 17 «О внесении изменений в постановление администрации Кировского района Республики Крым от 14.04.2022 № 115 «Об утверждении Порядка по организации питания в дошкольных и общеобразовательных организациях Кировского района Республики Крым».
Постановление администрации Кировского района от 04.04.2022 № 220 «О внесении изменений в постановление администрации Кировского района Республики Крым от 14.04.2020 № 115 «Об утверждении Порядка по организации питания в дошкольных и общеобразовательных организациях Кировского района Республики Крым».
Постановление администрации Кировского района от 14.11.2022 № 999 «О внесении изменений в постановление администрации Кировского района Республики Крым от 14.04.2020 № 115 «Об утверждении Порядка по организации питания в дошкольных и общеобразовательных организациях Кировского района Республики Крым».
